疫情在家你和家人尝试做过哪些面食？
疫情在家里，当然是各种吃吃吃啦！面试做了有好多，特色手擀面在加点老北京炸酱，好吃到爆。
做法简单易学，大家快来尝试吧：
1.将面粉放入面粉盆中，加入少量水，用筷子搅拌至看不到明显液体水。继续加入少量水，依次循环，直到面粉成絮状。注意：加水需要多次少量。
2.将絮状的面，用勤劳的双手揉成面团，盖上盖子，醒面20分钟。
3.将醒好的面揉成团，那擀面杖擀成面皮，再将面皮裹在擀面杖上，用刀滑成自己喜欢的宽度即可。
自己双手擀出来的面条特别筋道，大家快尝试尝试吧。如果有步骤上的问题可以咨询我啊。@越吃越瘦的美食家
几乎每周都做，家里公公婆婆加我们夫妻两还有两个能吃的娃😂😂😂婆婆居然还有面点师资格证。天天晒朋友圈都问我是不是打算开早餐店了
有萝卜丝馅的包子，豆沙馒头，葱油花卷
给娃做的小刺猬
包的芥菜饺子，边上是我女儿包的
手擀牛肉面
馒头
萝卜丝油饼
1.做电饭煲蛋糕吖~
蛋糕（奶油，裱花袋，蜡烛）
材料：
湿毛巾盖住电饭煲出气孔、刷油预热！
四个鸡蛋，半瓶纯牛奶，一小碗面粉，半碗糖，半杯油，筷子或手动打蛋器，铲子，电动打蛋器
步骤：
①蛋黄、蛋清分离——蛋黄加牛奶（拌匀），加油——加面粉（过筛）分几次加最好(✪▽✪)
②蛋清（加几滴白醋或柠檬汁）——加1/3糖——细泡1/3糖——浓稠1/3糖——弯三角不倒，1/3蛋白到蛋黄糊里——蛋黄倒入蛋白中，用铲子拌好——倒入电饭煲，震荡出气泡——精华煮/蛋糕键（40分钟）——10分钟保温厚倒扣
2.做牛奶杨国福麻辣烫吖~
麻辣烫（葱姜蒜爆香，火锅底料，牛奶）：
在疫情期间做了做了玉米发糕！分享给大家！面粉250克！中粗黄玉米面250克！酵母5克！泡打粉5克！一个鸡蛋！白糖50克！温水350克.和好以后！铺入抹油的方盘中醒发一倍大！蒸30分钟即可出锅！简单健康又好吃！大家在家试着做吧！[耶]
这次疫情是近几年我们全家相聚时间最长的一次，从元旦至今都在一起，天天是吃了睡，睡起来吃，一天到晚除了看TV、玩手机就是琢磨着下顿吃什么。饺子、包子、煎饼、菜盒、油丝卷变着花样做。吃了几次煮饺子和蒸包子就变个花样吃生煎饺子和生煎包子，白面馒头吃俗了就做高梁面花卷，或高梁面、玉米面窝窝配上辣豆酱，对于满肚子油水的儿女们，换个方式吃点杂粮还是很新鲜的。
你吃过多少种面食，哪种最好吃？
作为西北人吃过的面食很多很多了。
手擀面，手擀面就有很多种，宽面，细面，韭叶面，旗花面，饸烙面，荞面，拉条子等等。这些面都可油泼，做汤子面。做哨子面。
还有麻食，老哇撒，扁食，饺子，包子，干扁食等等。麻食可油泼，可烩麻食，扁食也是一样的，可干吃可汤子吃。饺子同。包子，干煸食就是蒸了。
酿皮子，煎饼，菜盒子，馍馍，锅底烧的gujo馍馍，石子馍，花卷馍，棒棒馍等等。
外地的面食有山西的刀削面，剔尖面，剪刀面。湖北的热干面，徐州的板面，青海的青稞酿皮子，东北的疙瘩汤，广州的竹升面。
每种面都是有故事的面。每种面都是有回忆在里面。
谢邀。你吃过多少种面食，哪种最好吃？
众多周知，中国有很多的美食，就菜系来说的话就有八大菜系，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。除了这些还有一些延伸出来的菜系，比如本帮菜、潮州菜等等，还有很多传统的美食小吃，数不尽数。
面食就是中国的传统美食，比如面条就是很多人都喜欢吃的主食。炸酱面最初起源于北京，也深受广大群众的喜爱。炸酱面最灵魂的就是炸酱，每家每户都有自己做炸酱的秘诀，然后就是黄瓜丝、胡萝卜丝豆芽都是不可少的，吃的时候拌在一起，很好吃。
武汉热干面，在我们的身边都很常见，碱水面烫熟后加上花生酱、蒜水、辣椒油、醋、酸豆角、葱花等搅拌在一起，吃的时候每根面条都沾满了花生酱，吃起来很满足很过瘾。
第三种是拉面，最重要的就是上面的红油，把面放在高汤里面去煮熟后，在面汤上面浇上一勺红油，辣辣的吃起来很过瘾。最后是云吞面，里面的面吃起来很有韧性，有很想的鸭蛋味。
谢谢！面食吃过好多种，最喜欢吃的是我自己做的豆沙饼，豆沙是自己煮的，一斤红豆，对一斤白糖，煮好，在用一大勺花生油，炒豆沙，这样做出来很好吃的，还有自己做的不用油的饼很好吃的。
谢邀！虽然现在回答问题免费了，瞌睡家还是很有兴趣聊一下这个话题。这么多年，瞌睡家也算走过南闯过北，厕所后面喝过水，啥面咱没见过？啥面咱没吃过？面食按种类分，面条、面饼、馒头、包子、饺子、馄饨、油条、糕点等等等等，数不胜数。按做法分有发酵的、不发酵的，带馅的、不带馅的，蒸、烤、煎、炸、焖、煮、炖等等等等，不一而足。具体有多少种面食，估计谁也没办法统计全面。
瞌睡家老家县城的老胡同里，以前有很多做传统小吃的摊子，多是做馅饼和油饼的。印象最深的，有一种菠菜虾米馅的馅饼，那时候可能是一毛五分一个。瞌睡家第一次吃的时候应该只有四五岁，那种口感和味道就深深的烙在了我的灵魂里，长大后我翻遍了全县，再也没找到卖那种馅饼的人。
要说面食，不能不聊聊包子。天津的狗不理、帝都的庆丰、上海的小笼包、广州的水晶包，还有老家县城里***做的老白家牛肉包，瞌睡家都尝过，虽然挺好吃，却感觉差点意思。直到尝过了开封的灌汤包，瞌睡家才恍然大悟，包子原来就应该是这个味道的！怎一个香字了得！怎一个爽字了得！
面条要数山西人做的好，什么刀削面、棍棍面、饸络面、biangbiang面让人眼花缭乱。据说山西面号称“一面百做，一面百味”，把面条都拧出花来了。这其中瞌睡家最喜欢的莫过于“油泼面”，最神奇的是那一层的细细的辣椒面只香不辣，那一层的油花只香不腻，吃了一碗还想一碗！《白鹿原》电视剧里张嘉译吃油泼面那段，谁看着不眼馋？
还有一种神奇的面条，跟油泼面有异曲同工之妙，就是湖北宜宾的“燃面”。每根面条都裹满油料，据说可以用火点燃，却一点都不腻，十分好吃。瞌睡家在佛山遇到一家小店做的跟宜宾吃过的差不多一样，后来几次专门跑去佛山吃燃面，回味无穷！
再说说大饼，饼类的面食种类就更是数不胜数了，在各种饼之中，瞌睡家觉得新疆朋友做的“馕”最有意思，没有啥特殊的佐料，就是面饼愣烤，烤的外焦里嫩，香脆可口，我干嚼都可以吃三个！
数来数去，瞌睡家发现自己爱吃的面食都是早餐摊上的便宜货，几块钱就能攮饱肚子，呵呵，瞌睡家也是穷人啊。
