椰子怎么吃好吃？
材料:新鲜椰子肉1个，鸡一只
调料:料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克 做法
材料:新鲜椰子肉半个，鸡一只，盐，姜。
做法:1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味 ！很简单一看就会 谢谢给个赞
椰子属于热带水果，又细分为青椰、黄椰、红椰。其坚硬的外壳下包裹着晶莹透亮、清甜可口的椰汁和嫩白细滑、香醇脆爽的椰肉。其中富含大量蛋白质、葡萄糖、果糖及各种维生素多种营养价值，老少皆宜。
要说椰子的食用方法那简直太多了，今天主要跟大家介绍椰青，也就是青椰子。最直接的食用方法就是，喝椰汁、吃椰肉。这个时候的椰子没有完全成熟，但也是椰汁最充盈好喝的时候。骄阳四射的夏季，特别是在海南，新摘下来的椰子从顶上开洞，插上吸管，嘬上一大口，清凉沁脾，别提多解暑了，喝完再把椰肉挖出来吃，边吃边躺在沙滩上与阳关来个亲密接触...咳，咳，跑题了，接着说
那椰青还有什么吃法呢，那就是—椰子鸡。
新鲜椰子3—4个，取椰汁倒入锅内，煮开后放入切成小块的文昌鸡，煮开，再倒入小马蹄、椰条，继续煮，20多分钟后就可以吃啦。先喝汤，椰汁里混入了鸡汤，鲜、甜、润。再吃用椰汁煮的鸡肉，香甜劲道，肉质紧致，蘸上酱油、白糖、耗油、海鲜酱油、小米辣及青柠调制的蘸料，从此，一见钟情。肉吃的差不多了，再放入喜欢吃的青菜、玉米等各式涮品。喜欢吃椰子的吃货们，真的建议大家试一试。
再说最好吃的椰肉，那得是成熟后的椰子，也就是椰皇，里面的汁水大部分转化成椰肉，这个时候的椰肉是最好吃的。里面放入糯米、冰糖、少量椰汁、大米上锅蒸制90分钟，椰香混着木糯米香的椰子饭，单是闻着，就已让人垂涎三尺。椰肉还能做成各式甜品、榨油、做菜、制成椰蓉、椰粉、椰糖等等，想怎么吃就怎么吃。当然了，椰子好吃，但属于寒性果实，也还是有一定禁忌的，比如体内热盛的人、糖尿病人就要忌食啦。
除此之外，椰子还具有美容养颜、排毒解毒、调理肠胃、提高人体免疫力的功效。椰壳也可以拿来做工艺品，椰子浑身都是宝。
各位亲，是不是动心了，赶快做起来吧！
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椰子炖鸡汤最好合适，食材有鸡一只处理干净剁小块，椰子去壳削掉皮，红枣、枸杞、党参、少许，热油放入姜丝把准备好的鸡块也放入慢火加盐煎炒至熟透起锅备用，取个砂锅加入猪骨高汤，再把椰子水倒入砂锅，椰子肉切厚条也放入砂锅中，再放入红枣、枸杞、党参，放入调味料调味好，上盖大火烧开后转小火煲20分钟后开盖，最后把准备好的鸡块放入砂锅，上盖慢火煲15分钟即可。
原只椰子炖竹丝鸡。
材料：新鲜老椰子一只，乌鸡适量，淮山，元肉，杞子，红枣适量。
制作方法：先将椰子顶部锯开，保留椰子水，将全部材料清洗干净放进椰子里，再盖上椰子盖，然后放入镬中隔水用中火炖两小时即可。
大家好，我是做菜有一手。椰子怎么做好吃呢？你肯定吃过椰奶冻，奶茶里的椰果，但你肯定没吃过炒椰子片，我今天教你椰子怎么做好吃，还可以当零食点心吃哦。
用料:椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g
步骤1
打开椰子壳取椰肉切成一片一片备用。
步骤2
锅中放清水或椰子水（我用的椰子水)，加入冰糖一起煮，煮到冰糖全部融化。
步骤3
冰糖融合之后倒入椰子肉一起煮，
一定要小火！小火！不断用勺子搅拌。
步骤4
用勺子不断翻炒，
满满就会呈现出这种状态，能看到糖霜出来，在继续翻炒，一定要小火！小火！小火！
步骤5
一直炒到
椰肉个个分明，很干爽，香甜的椰片糖就做好啦。
步骤6
越嚼越香的椰子片，
当小孩子的零食最好不过了，隔壁小孩馋哭了。如果不喜欢太甜的，冰糖减半。
整个过程非常简单，但是做出来真的很香！越嚼越香，椰子水喝完椰子肉终于不浪费了！
椰肉怎么吃，椰子肉怎么弄出来？
椰子肉吃法：
1、喝完椰子水拿刀劈开，如果是嫩的肉，可以直接用勺子挖出来吃，如果是老一点的可以把肉撬出来，削去连接椰子壳那一面的微硬的皮，就可以直接吃了，也可以放点椰子水一起拿来炸成椰汁饮用。
2：椰子可以把肉拿出来煲鸡汤，把椰子水倒入锅中加椰子肉和鸡肉一起炖煮，可以放入红枣枸杞类调味，营养丰富。
3、椰肉可以拿工具将它刨成丝，用糯米粉和水混合成面团，将椰子丝放入锅中炒出香味，颜色微微变黄后加入适量红糖，用面团将处理好的椰丝包住，放入锅里蒸一下，椰子糍粑就做好了。
4、挖出新鲜白嫩的椰肉，加入芋圆、黑凉粉、绿豆、倒入椰汁，加入自己喜欢的水果，切成小块，滴两滴蜂蜜，冷藏一会，一款夏日凉品就做好啦！
5、椰子桂花糕：将吉利丁片泡软，慢慢搅化，将椰肉和椰子水倒入榨汁机，炸好后和吉利丁片一起搅拌，吉利丁片融化后放置一旁冷却，待两种混合液都冷却至常温后，先倒入桂花液至保鲜盒内，建议用玻璃盒，比较好脱模，放入冰箱冷藏1小时以上，然后再倒入刚才炸好的椰子汁，放冰箱冷藏1小时以上，冻好的成品倒扣在菜板上，在保险盒上盖上热毛巾或帮助脱模，切成块就可以品尝了。
6、烤椰子脆片
将椰子切成片，把水和糖煮化，倒入切好的椰子片，小火搅拌，差不多炒干后盛出，放入烤箱，140度烤10至15分钟，根据烤箱大小，调整时间，这样烤椰片就做好了。
椰子肉怎么弄出来
椰子外壳坚硬，想要吃到椰肉，还得经过一番前期工作才行。那么椰子肉怎么弄出来？
首先把椰棕给剥开，然后就会看到椰子上面品字形的位置，之后用东西把品字形中的两个位置戳穿，将里面的水倒清，这是极品，不要浪废;再用锤子敲开或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止，用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。
下面再介绍一款椰子肉的吃法：椰子炖天麻。主要选料有椰子500克、天麻15克、赤砂糖20克。
先将椰子外衣剥掉。
在椰子顶端锯开一个小口，切勿将椰子汁倒出来。
将天麻洗净，切成小片。天麻与适量红糖一同放入椰子内。
将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。
椰肉煲鸡汤
椰肉煲鸡汤：三黄鸡一只、半个椰子的椰子肉切小条。加清水，大火煮开后小火焖2小时，焖熟后加入调味料即可。
椰子的椰汁味道真的超赞哦！椰子还没有足够成熟的时候颜色青青的，虽然椰肉不如老椰子美味，但是里面的椰汁却十分清甜可口，因此现在也有很多青椰子卖。
市面上卖的都是三角头顶的，那种只要把握好角度往头顶上砍。或是用开红酒塞子的开瓶器网头顶转
如果打开后里面的椰汁要直接喝，不妨先将青椰子放在冰箱里冷藏至少2小时。然后找一把比较结实的刀子——比如厨房用的剁刀，在头上横砍一刀，削去一层外壳，青椰子的壳不硬，砍起来并不难。
用剁刀，刀刃上靠近刀柄的一角，用点力气砍进椰子顶部，在这个椰子的“天灵盖”上我们需要绕着中点砍四刀，围成一个四边形，然后将这个四边形的壳去掉，才能喝到里面的椰汁。如果刀子无法一下子就砍穿椰壳，不妨原位多砍几下确保砍透。这个事最好在厨房的水池边上做，椰汁要是喷出来比较不容易沾染衣物。
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
夏天就要到了，各种冷饮、汽水都会成为紧俏的商品；而如果旅游在外，或者在海边的城市，椰汁可是天然的去暑饮料，椰子汁清甜可口，营养丰富，对去暑解渴有着很明显的功效。但是很多人喝完椰汁就将重重的椰壳丢弃了，这样实在是有点浪费，因为椰壳里面的椰肉可是更好的美味啊。
我们平常在市场上买的包装好的椰汁一般都是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。
有人会说椰子肉虽然有营养，但是椰子壳那么硬，没有特殊工具根本无法打开。卖的开椰器也基本上是为了打眼喝椰汁用，而无法打开椰壳。其实，椰子壳虽然硬，但是也有着自己的“缺陷”，我们只要找到要害，就可以轻轻松松地将椰壳打开，下面我来教你。
第一步：咱们买回来的椰子有时会带有外面的皮，而这层皮比较软，我们可以先用刀将这层皮切掉，切起来有象切萝卜似的感觉，直到切完露出里面的硬壳就可以了。
第二步：这时我们能看到椰子的头部露出的三道棱，我们用刀背垂直地对着这三条棱线砍下去，力度不用太大，比敲门声大些就可以了，“当当当”三下，按照你想要的圆圈大小只需砍一至二圈，注意不要着急，拿刀的手要注意安全噢。如果你想要椰子盖子大些，圆圈就要大些，盖子小，圆圈就小些。
第三步：砍完一、二圈后，奇迹就出现了，你会发现中间的壳已经凸壳起来了。只需潇洒地用刀或者手把中间的那一小圈壳撬开或者揭开，就可以轻松地取下椰子盖了。
怎么样，是不是非常轻松，试过就知道噢！
