饺子是小吃吗？
是哦，饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成，即是人间美味，又是小吃，北方人的主食！我作为北方人，超级喜欢饺子，好吃而且味道鲜美
包饺子用白菜好还是包菜更好？
以笔者北方人的经验，***比包菜好。***较包菜质软味美。但是***多水，剁馅时应先挤水而后淋油(植物油)。肉馅应加水顺时针用筷子搅拌，直至半乳化，再将调好的***和入，适量盐，少许麻油及花椒面(或花椒油)，调匀即成***猪肉饺子馅。
包饺子用***好，还是包菜好?
我就说说我自己看法与见解吧！
1.***与包菜两种青菜，个人喜欢包菜，因为包菜味道香，爽滑，入味道！
2.***不是不好，但是它煮出来后，可能熟透了，那口感比不上包菜！
3.包菜因为气候问题，它的生长与***不同，因为包菜是冬季应节青菜，所以它本身也是比较香甜的！
所以个人综述以上几点，我还是比较喜欢包菜包饺子！
哪你们喜欢什么呢?
你好！我是爱美食的逸王致李！很开心回答你的问题！个人觉得包饺子用大白菜好，包饺子里易熟、口感更细腻香甜一些。而包菜作为炒菜或者泡菜味道更佳！每年过年，我家喜欢包一些***饺子，寓意百财！中国老百姓传统美食文化都喜欢有一个好寓，美味又开心！
在写到这的时候，我一开心直接去菜园子里了，给你传几张，感受一下春天***的气息！
我的回答希望你满意！祝家生百财！
***和包菜做馅包出来的饺子口感是不一样的。以下是根据自己包饺子的经验，跟各位小小分享一下[害羞][害羞]
1.用大***包出来的饺子，水分足一些，如果和猪肉混合，能更好的与猪肉融合，香甜可口。
2.用包菜包出来馅料相对稍干一些，更有嚼劲一点，咯吱咯吱～如果与猪肉结合，则没有大***那样恰到好处。
[玫瑰][玫瑰]值得一提的是，冬天的大***味道更好些，如果是夏天，大***味道没有那么甘甜，会略微苦味。所以冬天可以吃大***陷的，夏天可以吃包菜的。不过还是依据个人口味，只要想吃了，啥事都合适[耶][耶]
我们家包饺子都是用大***的，它水分比较大，吃起来很水灵。一般用大***好一些。
比如猪肉***饺子就是用的大***。
做法：
材料：
猪肉糜1碗、***1/4颗、水饺皮半斤、老母鸡汤口味浓汤宝1颗、大葱碎2匙、姜末1匙、料酒2匙、盐适量
做法：
1.***洗净剁碎，撒适量的盐腌制后控出水分。放葱、姜、料酒，用筷子将老母鸡汤口味浓汤宝搅打拌匀后加入沥干后的***。
2.放葱、姜、料酒，用筷子将家乐老母鸡汤口味浓汤宝搅打拌匀后加入沥干后的***。
3.包成饺子下水煮熟即可。
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你们喜欢吃水饺还是煎饺？为什么？
您好，我是澜馋食记，美食领域青云***获得者，我来回答您的问题。
我最喜欢吃的既不是水饺，也不是煎饺，而是蒸饺。这个蒸饺也要有讲究，必须是烫面做的蒸饺。
烫面蒸饺在北方广大区域都有分布。郑州有老蔡记，洛阳有新安县烫面角（本地特产），在陕西，山西，内蒙，东北也都有类似的蒸饺存在。我为何最喜欢它呢？主要是因为我不争气的肠胃决定。
传统的饺子皮都是死面，无论是水饺还是煎饺，吃了都难免不容易消化。特别是煎饺，又油又硬。我吃下去一会儿就会吐酸水。所以虽然我非常喜欢吃水饺，特别是东北的大馅饺子。但每次我都控制在20个左右，坚决不多吃一个，否则的话晚上你躺都躺不下来。
烫面饺子没有这方面困扰。因为经过开水的浇烫，面本身已经八成熟了。面皮特别的柔软，就算放凉了也不会变硬。所以烫面食品特别适合老人小孩以及肠胃不好的人吃。因为这样的烫面到了肚子里就消化了，特别的养胃。
