为什么新疆手抓饭在内地不火？
新疆手抓饭只是名称上有点异域风味的噱头而已，类似于我们南方的乌柏饭，芥菜饭，蛋炒饭差不多，米饭煮到半熟的时候加入蔬菜和肉块充分搅拌或者米饭加料一起炒制，只是当初***教发源地生活条件不如我们华夏民族富庶，连个筷子都没有，跟蒙古族一样直接上手抓着吃
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新疆亚克西！新疆的水果亚克西，其实新疆的美食也是非常出名的，在内地可能听的最多的就是新疆大盘鸡，新疆的羊肉串，而新疆的手抓饭却听说的很少！其实新疆的手抓饭对于本地人来说，那觉得是家喻户晓的。在新疆美食排行绝对可以进前三名的。
在新疆手抓饭的种类是多种多样的，有的按照肉类不同分的，比如羊肉手抓饭、牛肉手抓饭等的，还有就是按照肉的部位，比如羊拐手抓饭、羊脖手抓饭、羊排手抓饭等等，还有就是按照地方分的，比如塔城风干肉抓饭、阿克苏一杆旗抓饭、等等还有许多，如果你还知道哪些出名的手抓饭都可以在评论区留言。这样也方便大家去品尝。
说了这多新疆手抓饭在新疆多出名而为什么在内地却不火，其实原因有以下四条：
我告诉你吧，
1，首先是食材问题，内地的羊肉绝对没有新疆羊肉好吃，内地羊肉太膻，很多人都怕羊膻味，内地人基本都把羊肉用来熬汤配饼子吃，而且羊肉汤里加了很多香料，而手抓饭里基本没什么香料。
2，维族人做的羊肉抓饭简单粗糙，配料少，就是胡萝卜，洋葱，葡萄干，羊肉太硬，牙口不好的人吃起来很费劲。新疆抓饭制作方法完全和乌兹别克斯坦的抓饭简直就比不成，乌兹别克斯坦的抓饭那才叫抓饭。
3，新疆抓饭的做法都是按照新疆干燥地区的气候和人们的饮食习惯做的，而在内地做，你必须得考虑到内地的潮湿气候，***的饮食习惯，羊肉不能太膻，而且羊肉必须要焖的脱骨酥烂，焖熟的米粒不能像在新疆那样硬的能打死麻雀，必须要符合***的Q弹，新疆的抓饭可以说是用油焖出来的硬米饭，***几乎吃了不消化。这些都是最大的区别。要想让内地人喜欢羊肉抓饭，最好学学乌兹别克斯坦人的做法，制作方法必须改良，否则肯定不会有人喜欢。
因为内地有更多的美食！想当年我一个新疆人，在四川上学三年，从来没有想念过抓饭，拌面。去三亚旅游十天，倒是有点想念面食了，那怕是个牛肉面。所以还是得看当地的美食品种，品种单一的话，多半会想念自己的家乡饭。品种特别多，可能只会想念自己瘦瘦的样子[笑哭]
首先，吃不起抓饭是伪命题，吃不起羊肉才是真相。
抓饭吃素的10元，碎肉的30元，羊小腿的50元，羊排的50元，大米无限续。有的商家搞噱头，直接给你单上一公斤羊肉，那些一份带肉抓饭卖到150一份也不是没有可能的。
汉族人并不是天天吃抓饭，所以偶尔吃一顿，点一份50羊前腿很正常。
抓饭本身不贵，洋葱，胡萝卜，大米就是主要材料，贵的是羊肉。
所以【抓饭】和【羊肉抓饭】，价格差别非常大，打个比方，你点一份素抓饭加个卤鸡腿，15元解决，但是你点一份素抓饭加个羊小腿就需要50元，就是这么简单。
在新疆，只要饭里有羊肉就不会便宜，因为新疆的羊肉实在太香了，还要不停的向外输送，根本供不应求，价格自然水涨船高。
羊肉这东西从来就没有便宜过，看看马未都的节目怎么评价过去的人吃羊肉的，三五个人吃涮羊肉，可能1斤都不到，切成薄片，还要搭配点蒜解腻，说白了就是羊肉太贵，不敢放开吃，没有别的原因。
羊肉，在哪里都不会便宜的，尤其是新疆的羊肉，农贸市场散装的70元1公斤，但是看看品牌盒装的排酸肉，1公斤都在120到150左右。
