本文目录一览：
- 1、过年吃的传统食物都有哪些啊?
- 2、除夕夜吃什么
- 3、春节特色美食有哪些呢
- 4、除夕夜吃什么食物
过年吃的传统食物都有哪些啊?
1、鸡与“吉”谐音，在广东有“无鸡不成席”的说法，鸡更是广东人过年不可缺少的一道美食。人们通过吃鸡来祈福吉祥，期盼来年能飞黄腾达。汤圆在我国南方有春节吃汤圆的习俗。
2、饺子，饺子在中国古代是祭祀食物，而它的外形酷似元宝，有招财的好意头。鸡，鸡是中国家庭最常见的家禽，其音同吉利的吉，所以很多人觉得吃鸡就像是把吉利带回家，而一些方言中鸡也有家的意思，吃全鸡意思是全家团聚。
3、年糕，又被称为年年高，是用大米蒸制并加工而成的传统食品。它的由来与驱赶年兽的传说有关，如今在春节期间食用，寓意着年年高升，希望孩子们能健康成长。
除夕夜吃什么
1、除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。
2、饺子：饺子是除夕夜的必备，因其形状酷似元宝，被赋予了来年招财进宝的美好寓意，基本家家都会在三十晚上吃。鱼：除夕夜吃鱼，象征年年有余，有大吉大利的含义。
3、老百姓，餐桌上一般必不可少的是饺子。这儿的人比较偏爱肉食，猪肉，牛肉，羊肉属于炖菜系列。炖猪蹄肘子 卤牛肉 油炸食品 炸油饼，炸丸子 因为这儿 偏西北， 稍加的拌些凉菜。
4、大年三十除夕夜，有讲究，我们山西地区，是喝chuang汤（注：一种汤，以肉丸子、海带、豆腐、饺子、肉片、方便面条等杂煮在一起）为主的，几乎家家户户，晚上都喝chuang汤。吃晚饭之前，先要祭祖，然后放一挂鞭炮，才能开始吃饭。
5、上海：上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。另外，吃黄豆芽（也叫“如意”）象征万事如意，吃发芽菜（用蚕豆泡发的）寓意发财。
6、除夕吃梅菜扣肉、蒸鱼、酱牛肉等。梅菜扣肉。梅菜扣肉是一道经典的菜，做好的梅菜扣肉肥而不腻，肉软烂非常的香，五花肉搭配梅菜的香味，放在饼里面，超好吃。蒸鱼。
春节特色美食有哪些呢
鱼 春节每年必有鱼代表“年年有余”，所以很多地方都会准备鱼这道食物，只不过每个地方会选不一样的品种，其中鲢鱼代表“连年有余”、鲫鱼和鲤鱼代表“大吉大利”、鲑鱼代表“富贵有余”。
饺子在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。
年糕（nián-gāo，rice cake； new year cake），中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
除夕饺子，饺子的得名有很多种传说，其中一种是因为新年和旧年“交于子时”，于是把这种外形像元宝的食品就叫做“交子”，人们在***的钟声刚刚敲响之时开始吃饺子，迎接新春的来临。
除夕夜吃什么食物
红烧鱼：春节是一年之首，在外打工的家人都要回家一起团聚，而每一顿丰盛的年夜饭，都包含着一家的温暖的团聚，传递着阖家幸福，年夜饭必不可少的一道菜，那就是各种鱼，寓意着年年有余。
腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出，腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。
饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。
饺子：饺子是除夕夜的必备，因其形状酷似元宝，被赋予了来年招财进宝的美好寓意，基本家家都会在三十晚上吃。鱼：除夕夜吃鱼，象征年年有余，有大吉大利的含义。
