黄冈美食,湖北黄冈美食

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  1. 黄冈有哪些好吃的?

黄冈有哪些好吃的?

东坡豆腐,是他精于烹饪之道而亲自操勺,创制豆腐菜肴,因此,随着苏东坡的足迹而流传开来。这道东坡豆腐,用豆腐与笋片、香菇合烹,外焦里嫩,色泽鲜艳,香浓味醇。宋神宗元丰二年十二月,苏轼被贬为黄州团练副使。一到此地就写了《初到黄州》诗,赞称“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”,对黄州的风物人情很有好感。

苏东坡被贬湖北黄州,初至黄州,即写诗赞美黄州为“长江绕廊知鱼美”。黄州出产一种鱼,俗名“胖头鱼”,头肥,巨口,当地人常以“胖头鱼”炖汤,传说苏东坡很喜欢喝这种鱼汤,经他改进,加入豆腐,味道更好。流传至今,成为黄州名菜。


黄冈著名的八大特产,你最喜欢哪一个当地人?

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东坡豆腐:苏东坡,北宋著名诗人,擅长烹饪,亲自挖掘和创新豆腐菜肴。这道菜就像猪肘一样,柔嫩明亮,带有清新芬芳的气味。

东坡牛蒡:主要原料是牛肋骨等。这道菜辛辣而柔软,口感厚实爽滑。这是黄冈当地人喜欢吃的最喜欢的食物

黄州少梅:湖北省黄冈市黄州区的传统名称,已有1000多年的历史。它制作精细,制作精美,像梅子一样,像石榴一样,也叫石榴。它可以蒸,炒,烤,甜,美味

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东坡扣肉:以苏东坡命名的菜,这种肉味道鲜美,肥而不腻。无论是味道还是外形,它都非常适合消费者。

武轩薯片:多层小麦***骨头,香脆爽口,甜而不腻,含有蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,钙,镁铁,锰,锌,各种营养素和微量元素,并能治咳润肺。

罗田板栗:含有淀粉,蛋白质,脂肪,钙,磷,铁和维生素A,B,C,B2等物质。所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍,颜色独特。

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黄梅鱼面条具有保健,降血压,预防冠心病等多种功能,是一种低胆固醇,纯天然绿色营养食品,因其美味而深受人们的喜爱。味道。

马草寺狗肉:冬天吃狗肉,可以五脏,温暖腰膝,补充力量,温血,蔬菜充满香气,肥而不腻。

黄冈是湖北的农业大市、文化大市,也是一座美食之都。这里不仅鱼美、笋香,遍布各地的名特食品也颇值一尝。

先说黄冈的鱼吧,最美的要算产于鄂州(原属于黄冈)梁子湖的“武昌鱼”,其肉质细腻,味道鲜美,常令食客回味。与武昌鱼齐名的还有巴河藕,此藕产于浠水县巴河一带,生吃、熟食,皆为上品。蕲春的藕也很名,这里的鲜藕、 腌藕,每年都大量出口。有藕必有莲子,黄冈沿江各县都有出产,尤以新洲(原属于黄冈)的白莲最负盛名,其粒大,味甜香。红安、麻城两地毗邻的丘陵地带则盛产花生,年产量达数千万斤,其中的红安花生闻名全国。

地处山区的罗田县有两种著名的美食:一是用当地猪肉腌制的烟熏腊肉,其味不亚于金华火腿;一是数量可观的板栗,糖炒、炖鸡、焖肉皆佳。在罗田与麻城交界的山区,盛产磨盘柿和甜柿,其加工品柿饼、柿花,味美清甜,消炎祛火,颇有功效。黄冈的一些小菜也堪称妙品:红安、麻城带出产一种用嫩豇豆腌制的“酸红豆”,蕲春县用嫩生姜腌制的蕲春油姜,***喜食。

说起小吃,黄冈的糯米汤圆、糍粑、破粉是人们节年必食之品。这里还产几种好米:罗田花银岩产一种米,煮成饭,味香可口,堪称香稻;蕲春县深山区还产一种叫做“水葡萄”的大米,也与众不同;黄梅、武穴产一种“明壳粘”,也为米中上品。

此外,英山县的汤粉、黄州豆腐、红安臭千张、麻城肉糕和捶鱼、黄梅濯港的填鸭、蕲春茅山的螃蟹、红安新建的甲鱼等,均为黄冈美食。

各位食客老爷们大家好,

今天小编要推荐的是湖北黄冈的美食。

精选了12道著名且必吃的食物,

据说要吃过6道或以上才算合格!

快来看看你吃够了吗~

东坡肉

提起黄冈的美食,

很多人都会想到东坡肉,

东坡肉味香美醇,

咬上一口酥烂至极。

1.东坡肉

提起黄冈的美食,

很多人都会想到东坡肉,

东坡肉味香美醇,

咬上一口酥烂至极。

2.黄州烧梅

制作非常精细,

上面的形状像梅花,

下面的形状像石榴,

所以也叫石榴烧梅,

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