本文目录一览：
- 1、盘点:豫菜大师都有哪些?
- 2、郑州有哪些好吃的?
- 3、商丘什么好吃
盘点:豫菜***都有哪些?
豫菜一代名师陈景和 陈景和1926年生于开封，13岁随父学圃，17岁时已能独立操作。从厨近60年，聚集有丰富的灶头、红案等特殊技艺，精通豫菜制作技术，对燕窝、鱼翅等高档原料的传统制法十分娴熟。
陈伟，河南信阳人，中国烹饪名师，国家级烹饪技师、豫菜烹饪***、中国信阳菜专业委员会副会长、信阳名厨协会副会长、信阳市餐饮行业协会副秘书长、信阳农业专科学校客座讲师、信阳江淮学院烹饪专科高级讲师、中国绿色厨艺大使。
徽菜*** 这是一个有着1700年历史的古老菜系，每一道菜肴都是一个***，他来自黄山脚下的徽商故里，他曾把家乡菜烧到了欧洲。
上世纪七十年代豫菜***侯瑞轩将其带入钓鱼台国宾馆成为国宴菜。此菜汤要清且醇，小馆子作不了，是因套不出好汤。
如今河南郑州、开封都有主打鲤鱼焙面的餐馆，老牌豫菜代表“ 阿五黄河大鲤鱼 ”就深得广大食客喜爱。从名字就能看出，这道鲤鱼焙面用的是正宗黄河生态鲤鱼，每条鱼还有自己的专属***。
记得九十年代学厨师还是比较吃香的，长辈们都说学了一门手艺，一生不愁饭吃，进工厂的话年龄大了没有保障，从此便开始了厨师生涯。
郑州有哪些好吃的?
1、郑州烩面 首当其冲的肯定是咱河南的烩面啦，烩面馆在河南满大街都是，基本是餐馆的代名词。郑州比较有名气的烩面馆一个是合记烩面，另一个是萧记烩面。胡辣汤 胡辣汤早已成为河南人早餐的必备和首选。
2、羊肉烩面。河南烩面是中国十大面条之一，而郑州被称为“烩面之城”，所以郑州的烩面不仅多，而且名气很大，其中最有名的就是羊肉烩面。面条筋道，羊肉汤鲜美无比，一碗羊肉烩面足以满足所有人的味蕾。胡辣汤。
3、兰州正宗牛肉面（金水区顺河路店）：这是一家小而古朴的牛肉面馆，以其正宗的兰州牛肉面而闻名。 小肥羊（郑州店）：这家火锅店位于CBD区域，提供美味的羊肉和海鲜火锅，以及多种口味的底料。
4、郑州好吃的东西第一段：洛阳水席洛阳水席是郑州最有名的美食之一。这是一种传统的汉族风味，***用有机材料和清泉水煮制而成。
5、下面就为大家介绍一下郑州的好吃美食排行榜。第一道菜：烩面。烩面作为河南省的特色美食，在郑州也是非常受欢迎的。这道美食选用各种蔬菜和荤素搭配，加入特制的辣椒酱，香气扑鼻，口感丰富。
商丘什么好吃
三鲜烩面是商丘极具代表性的美食，有着特殊的制作工艺，口感特别筋道，连汤汁的味道都特别鲜美，是那种吃了连汤都剩不下的面食。
利民羊汤起源于商丘虞城利民镇。是利民镇最有名的小吃！2000年还被商丘市***评为优质菜！用羊骨和油熬老汤，放入白芷、花椒、丁香、三代、草果、茴香、花椒等19种食材。好吃，又香又好吃。
焦饹馇：是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品！入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。
