回族美食那么多，最好吃的是什么？
第一是羊肉串！第二是羊肉串！第三是羊肉串！
有什么比撸串更有意义的美食仪式？如果有人因为羊肉有膻味而不喜欢吃羊肉，那是因为他（她）太不幸了。因为他（她）没尝过羊肉串。
难怪武侠金***赋诗赞曰；“街边小店大排档，一尝肉串娱终生”
***美食好吃的确实很多。按菜类来说，扒羊肉最好吃，按主食来说，羊肉烩面、羊肉泡馍最好吃，还有江米蒸糕等等数不胜数。各地也都有各地的特色小吃，比方开封小笼包等等确实很多。
中国是一个多民族的国家，56个民族各有各的风俗习惯和饮食习惯，其中***的美食更是被大家所熟知，从大街上的***饭店的数量就能看出***美食受欢迎的程度。
***的饭菜也就是清洁干净的意思，像病死或非自然死亡的牲畜，以及不经阿訇宰杀的牛羊肉都是不能摆上餐桌的，因此***饭菜吃起来还是非常放心的。
***饭店里的美食众多，不过现在能够全国流行开来的***美食有这么几种:
一，牛肉拉面
很多人一提起牛肉拉面就会首先想到兰州牛肉面，但是现在各个城市都有的西北牛肉拉面却是青海人推广到全国的，而且满大街的西北牛肉拉面也是妥妥的***美食，这从卖拉面的老板装扮上就能看出来。
***的牛肉拉面讲究的汤清澈，里面有牛肉和牛骨的香味，面条必须是加了碱的碱水拉面，这样的面吃起来爽滑劲道有嚼劲。
要说***食品最美味，最被大家所接受的，我觉得牛肉拉面肯定要位居排行榜首位。
二，大盘鸡
我觉得在宁夏这个***自治区，首推馓子，丝条匀细金黄亮润，入口香酥且久放仍脆，可谓***面点的扛把子！
其次，***油香，各地略有差异，总体有外脆里软香味独特，很长时间成为酒店必备面点之首。
面点中还有一种特色麻花和糖麻鸭（丫），前者与各地小异大同，后者过甜。
肉类美食，我觉得羊杂碎、羊羔肉、羊肉泡馍、手抓羊肉等等，不光是***特有，内蒙山西甘肃青海普遍存在且各有特色，也还行。
我觉得，***是不吃猪肉，他们都吃***，还有牛羊肉，在有吃狗肉，所以，***美食就这么多，最好吃的是牛羊肉是最好吃[赞][赞][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
***六个硬菜？
******招牌菜有手抓羊肉、大盘鸡、它似蜜、葱爆羊肉、馕焖肉、红烧牛尾，爆炒兔肉等。菜谱分为9类：山珍海味、鸡鸭、鱼虾、牛羊肉、冷荤、素菜、甜菜、汤菜及新疆菜点。
红烧带鱼，在一口大锅中，看起来就非常诱人。在制作带鱼的时候，先经过油炸，之后再红烧，里面加了不少的辣椒，吃起来也没有特别辣的味道。这样一锅的带鱼，最后都会盛到小碗中，之后被端到每个桌子上。
牛肉丸子烩菜，都是百分之百的纯牛肉，吃起来特别劲道，并没有吃出来面粉的感觉。除了牛肉丸子，还有很多的配菜，能看到的就有***、黑木耳、红彩椒、豆腐等，菜吸收了牛肉的香味，汤汁也是滋味十足。
五香牛肉粥，看起来平平无奇，但是里面有不少的牛肉沫沫，一勺就能挖到不少。这个五香牛肉粥，喝起来感觉特别养胃，也不是那种很粘稠的感觉，不过一个桌子上就一碗，喝两口就没有了。
红烧牛尾，是一道很特别的菜，看起来特别随意，但是吃起来就不随意了。牛尾看似去拿时骨肉，但是上面还有不少的肉，经过红烧之后，酥烂的牛尾肉一撕就掉，上面还有很多的牛筋，非常有嚼劲。
蒸牛肉，把一整块卤制好的牛肉切成片，在里面倒入调制好的汤汁，上面人放着红辣椒、葱段和姜片。蒸好之后香气四溢，上面飘着一层油花，看起来就很有食欲，牛肉入口即化，那种麻辣的感觉刺激着你的味蕾。
蜜蜂饭，看起来好像有些恐怖，实际上使用蜂蜜搅拌江米，再加入核桃仁，果仁，葡萄干，玫瑰等配料，上锅蒸熟的。这个蜜蜂饭吃起来特别甜，但是不会有甜腻的感觉，入口很清爽。
