南瓜美食,南瓜美食的各种做法

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  1. 南瓜除了蒸,还可以制作哪些好吃的美食?怎么做呢?
  2. 家里有很多南瓜,南瓜可以用来做哪些比较新奇的小吃之类的?

南瓜除了蒸,还可以制作哪些好吃美食?怎么做呢?

你好,很高兴回答你的问题。南瓜在中国很多地方都有种植。菜市场上也经常见到,是大家熟知的一种食物。南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,具有健脾、护肝等功效。多食用南瓜可以预防高血压、糖尿病,提高人体免疫能力。

南瓜除了蒸熟食用外,还可以制作很多食物,南瓜饼、南瓜糕、南瓜粥等等,可以说是多种多样。正因为南瓜在制作中的多样化,和丰富的营养,所以才能受到朋友们的青睐。

下面就来给朋友们分享一道南瓜饼的制作方法吧。

南瓜美食,南瓜美食的各种做法-第1张图片-奥迈旅行网
(图片来源网络,侵删)

需要食材: 南瓜500克、糯米粉290克、蜂蜜20克、白糖40克

制作步骤:

步骤1、南瓜去皮、去籽,切成放入容器中。盖好盖,放入蒸锅中蒸熟烂。

南瓜美食,南瓜美食的各种做法-第2张图片-奥迈旅行网
(图片来源网络,侵删)

步骤2、蒸熟后取出,趁热加入白糖、蜂蜜搅拌至融化。南瓜也变成了南瓜泥,放置一旁冷却。

步骤3、凉到不烫手时,分多次筛入糯米粉混合均匀。然后用手把面团揉搓至不粘手,分成若干个㘬匀的小剂子。

大家好,我是松鼠鱼77的美食私厨,爱美食、爱分享,擅长面食、烘焙、炒菜、家常美食制作,喜欢我的作品请点击“+”号关注我哦!每天为您奉上好吃的家常美食制作。

南瓜美食,南瓜美食的各种做法-第3张图片-奥迈旅行网
(图片来源网络,侵删)

本期导读:

我的回答是:南瓜是一种非常好的食材,不仅软糯甜香口感好,还对身体极为有益。南瓜的做法很多,可以做成南瓜面条、南瓜饼、南瓜粥、南瓜馒头、南瓜豆包、南瓜椰蓉球、南瓜饭、南瓜松饼、南瓜豆沙……太多太多了,数不数不完。

南瓜我经常买,一买就是一整个。蒸着吃、烤着吃,蒸馒头、烙饼、蒸包子……想吃啥就做啥,用它代替水分就可以了。我来分享一下我用南瓜做的几道美食,做的不好请指正。

来做一道南瓜蜜豆包吧!

食材:南瓜泥200克,面粉500克,温水适量,酵母5克,白糖5克,蜜豆适量

制作步骤:1、南瓜去皮切小块上锅蒸熟,捣烂成泥待用。面粉内加入晾凉的南瓜泥,白糖、酵母,再加适量温水,揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜,放在温暖的地方发酵到两倍大。北方的小伙伴们冬天你有暖气,可以把面团放在暖气旁边,但是不要放在暖气上,温度过高会把酵母烫死。南方的小伙伴们可以放在一盆温水里发酵,或者烤箱、微波炉中放一晚热水进行发酵。

2、检查一下面团,发酵好的面团体积比原来大了一倍或两倍,闻一闻没有特别大的酸味,而只有发酵的香味,拉开面团,里面呈现密集的蜂窝状,这样的面团就是发酵好了。

3、案板上撒上薄面,把面团取出来放在案板上,用力揉匀,如果面很软,可以多加一点面粉,多揉一会儿。等到面团柔润光滑了,搓成长条,切成大小合适的小剂子。

4、准备好提前做好的蜜红豆,面剂子擀成中间厚,四周薄的圆形片,放进适量的蜜红豆。

大家好,我是咖啡,我来回答这个问题。

我的回答是:

❥南瓜是全家人喜爱的食材,它营养丰富,在健脾和胃、排毒养颜、强身健体、降低血糖等方面都有积极的意义。它口感香甜,食之令人心情愉悦。南瓜的做法很多样,可以做蛋糕,做面包,做布丁,做麻球,可以做饮品,它还可以入菜,蒸鸡翅或是蒸排骨盘底垫上南瓜,口味营养都加分。南瓜既是美食,更是美器,南瓜整个蒸熟来装菜肴,十分养眼,美味又好吃。

❥咖啡家的南瓜美食:酒酿南瓜糯米圆子、香烤南瓜紫薯饼、南瓜紫薯包、煎南瓜饼、豉汁蒸南瓜排骨、百合蒸南瓜、南瓜粥、南瓜紫薯空心麻球、南瓜春饼、排骨南瓜盅、排骨南瓜焖饭、虾仁时蔬南瓜盅等等。

❥今日菜谱分享,咖啡要给大家分享一道用南瓜做的甜汤,这是咖啡最喜欢喝的汤水,隔三差五做一顿,面色红润,皮肤好,希望你们能喜欢。

【食材清单】

【主料】南瓜200克,水磨糯米粉250克

南瓜除了蒸还可以煎,煎出来的那就是南瓜饼了。我的伯母手巧,经常会做些小点心,南瓜饼是她拿手的一道,每次做完都会拿些给我们尝,味道真的超级赞。南瓜饼吃起来软儒微酥,香甜可口。它还有润肺健脾,镇咳化痰的作用。

接下来我们就看看南瓜饼的制作方法

1、南瓜洗净,去皮去瓤,切成薄片,把南瓜放进锅里隔水蒸熟或者用微波炉加热10分钟左右,可以用筷子戳一下看有没有穿透来判断南瓜是否熟透);

2、然后趁热用勺子碾捣成南瓜泥,加入糯米粉(糯米粉加到面团不粘手就好,不用加水)

揉搓成团,然后加入一点点食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一边醒发15分钟左右;

首先谢邀,

南瓜做法多种,简单点说吧-呵

蒸南瓜——南瓜洗净,切块,入锅蒸20

分钟(出锅-可直接吃——可放入榨汁机,加入白糖,打成糊状(即甜又绵糯,非常好喝。

南瓜粥——南瓜去皮放入锅中,加入红枣,百合,核桃,枸杞,红豆,冰糖,花生,红米,补气血————但是南瓜不可过多,会导致女生皮肤发黄,因此煮粥南瓜适量。

南瓜发糕——南瓜煮熟,成泥,加入白糖,红糖,糯米粉,鸡蛋,面粉,牛奶,发酵粉(喜欢枣的朋友可以加入-红枣提前泡发去颏)适量温水揉成团,待发-大约30,入锅蒸35分钟——或者高压锅刷油-揉好的面条入锅,15分钟左右,关火即可(如此可炸-做成南瓜饼。

多种南瓜,多种做法。

留给***们详解

谢谢

家里有很多南瓜,南瓜可以用来做哪些比较新奇的小吃之类的?

南瓜饼
南瓜蒸熟捣成泥放入糯米粉和少许玉米面,和成面团备用,馅料可以用豆沙也可以用巧克力。包好馅料团圆用牙签划几道线,最上面用枸杞或是葡萄干点缀一下。上锅挣之前在篦子上抹油防止粘连,冷水蒸10分钟就好了。

蒸南瓜馒头

把南瓜饼熟到成泥放置微凉,放入酵母搅拌均匀倒入面粉和成面团(蒸馒头面团要硬一些),这个季节发酵大约40分钟就可以了,做馒头就要反复揉面,团好后醒发15分钟,冷水上锅蒸20分钟关火闷5分钟即可!

焗南瓜

把南瓜切片,开水焯2到3分钟捞出沥干水分,裹上淀粉下油锅炸直金黄,最后就一点底油把蛋黄炒出油沫倒入南瓜,翻炒均匀即可出锅!



又到了南瓜成熟的季节,南瓜中对人体的有益的:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。今天分享给大家一道南瓜饼的做法,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。

食材:南瓜 糯米粉 白糖 面包糠

第一步:将南瓜用清水洗干净后去掉表面的硬皮,再用刀切成小块状装入小碗中。

第二步:锅中装少量清水烧开,等到水开了之后再将盛放着南瓜块的碗放入蒸锅中蒸15分钟左右,将南瓜蒸熟。

提示:大约蒸15分钟的时候用筷子轻轻夹一下南瓜块,如果可以不费力气的夹开说明南瓜块已经蒸熟了。

第三步:将蒸南瓜的小碗拿出来,加入适量的白糖,用勺子将南瓜块碾压成蓉状。

第四步:向南瓜蓉当中加入适量的糯米粉并搅拌均匀,再用双手将它们揉成面团即可。

提示:糯米粉不要一次性的加入进去,要一边加糯米粉一边搅拌,直到可以揉成面团为止。

第五步:用手将面团揪成一个个的小剂子,在分别将它们搓成圆形,再用手掌的位置压一下,压成圆圆的南瓜饼形状

第六步:在南瓜饼表面均匀的裹上面包糠,注意不要裹的太厚,太厚了面包糠容易掉。

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