广式早茶和港式早茶有什么区别？那个更正宗？
地区性差异和个人习惯。
广式早茶是广东省内的产品，包括肠粉、豆沙包、奶黄包、莲蓉包、饺子、香菇肉包、叉烧包、蒸卖、烧卖、葱花卷和各种粥等品种1。而港式早茶则是香港地区的早茶，推出的早茶品类与广式早茶大多相同，也有准备茶水，但偏向于点心，像饮品之类的东西比较少。一般而言广式早茶更正宗，早茶文化也是由广式早茶衍生出来的。
广式早茶茶楼会装修得比较古色古香一点，有大桌有小桌，还有包厢，一般有早市跟晚市，早市是喝早茶，晚市一般就是吃饭的。
而茶餐厅会装修得比较港风，有点像八九十年代的时候看港剧里面的场景，一般都是小桌，有些还会隔开
港式茶点热量？
港式茶点的热量取决于具体的食物种类和制作方法。以下是一些常见的港式茶点及其大致热量：
1. 咸水角（约60卡路里）：有些油煎的小点心，馅料多为虾仁、猪肉等。
2. 炸春卷（约82-150卡路里）：蔬菜和肉类馅料裹在薄酥皮内，然后炸至金黄酥脆。
3. 粥品（约70-300卡路里）：具体热量取决于具体的配料和浓度，例如瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥等。
4. 糯米鸡（约250-350卡路里）：糯米与鸡肉以及其他馅料蒸熟后的一种独特点心。
5. 马拉糕（约100-170卡路里）：一种以糯米粉为主要原料制成的糕点，口感软糯，味道甜。
请注意，以上数值只作为参考，具体热量还可能受到制作方法、肉类和其他配料的变化而有所不同。如果您需要更准确的热量信息，请参考特定产品包装上的营养信息表。
港式茶点的热量因不同种类而异。以下是几种常见港式茶点的热量范围（每份量约为100克）：
1. 咸水角：约150-200卡路里
2. 鸡蛋仔：约200-250卡路里
3. 鸡蛋挞：约200-250卡路里
4. 虾饺：约100-150卡路里
5. 燒賣：约100-150卡路里
6. 凤爪：约150-200卡路里
7. 莲蓉包：约150-200卡路里
8. 牛肉丸：约100-150卡路里
请注意，以上热量仅供参考，实际热量可能因制作方法和配料的变化而有所不同。此外，若使用大量油炸或加糖等烹饪方法，热量也会增加。因此，如有需要，请确保与相关食品供应商或餐厅确认具体热量和营养信息。
港式茶点是香港独特的小吃文化，包括叉烧包、流沙包、虾饺、糯米鸡等。由于多数茶点都是油炸或蒸制，所以热量较高。例如，一个叉烧包约含200-300卡路里，一个流沙包约含150-200卡路里，一个虾饺约含50-70卡路里，一个糯米鸡约含200-300卡路里。因此，享用港式茶点时应适量控制，以免摄入过多热量。
天津市有蔡澜港式点心吗？
据我所知，目前蔡澜港式点心在天津市并没有门店。不过，天津市也有很多其他的优秀的港式点心品牌，例如添好运、凤凰涂鸦、雅宝等等，这些品牌的口感和制作工艺也是非常不错的，您可以尝试一下。此外，天津的美食文化非常丰富多样，还有很多其他类型的美食，如狗不理包子、焖烧鸡、五香牛肉等等，也值得一试。
天津市没有蔡澜港市点心买，但是天津也有好多特色美食小吃。比如，天津麻花，天津馄饨，炸果子，煎饼果子等。这些小吃都有着浓郁的天津特色，是天津人民日常生活中必不可少的一部分。我相信天津很快就会更多的特色美食，当然还有我们期待的蔡澜港式点也会很快上市的！
